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Cou farci au foie gras
Peut-être la plus ancienne recette dans nos charcuteries de canard : une peau de cou...
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Notre foie gras de canard entier en semi-conserve, donc moins cuit que la conserve, à garder au frais, il est à consommer de préférence dans l'année.
Médaille 2023 : saveur d'or
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Fiche technique