tussonLa Maison de Charente est établie à Tusson dans le Ruffecois, l’un des carrefours économiques du Poitou-Charentes. L’entreprise à vocation artisanale propose des produits raffinés dans le domaine de la gastronomie régionale.

Depuis sa création en 1988,grâce à l’exigence et au souci de perfection des professionnels qui en sont la trame,elle n’a cessé de progresser et d’étendre la gamme de ses réalisations.

Spécialisée dans la découpe et transformation des palmipèdes gras,sa charcuterie offre l’image d’une tradition qui a su s’adapter pour répondre aux critères d’une économie moderne.

TRADITION avec le foie gras,le confit,le magret.
INNOVATION avec des compositions originales et des recettes mitonnées (cou farci au foie gras, terrines, boudins noirs ou encore blancs au foie gras, etc.).
EXIGENCES avec son atelier équipé de la technologie la plus récente.
QUALITE exceptionnelle des élevages, garantie par le savoir-faire et le sérieux de ses éleveurs gaveurs régionaux.

Par sa production haut de gamme, La Maison de Charente ouvre les saveurs d’antan de sa région à une notoriété nationale et internationale.